Doktorandům FAPPZ bude umožněno zúčastnit se zdarma přednášek v rámci konference.

Expert na referenční materiály pro analýzu potravin, člen Evropské komise a Joint Research Centre a člen redakční rady časopisu Food Chemistry.

Expert na hodnocení a autenticitu potravin, zpracování rostlinných produktů a reformulace potravin, vedoucí Ústavu konzervace potravin, FPBT, VŠCHT Praha.

Expertka v oblasti mikrobiologie se zaměřením na probiotika a prebiotika, vedoucí Katedry mikrobiologie, výživy a dietetiky, FAPPZ, ČZU v Praze, a členka vědeckého výboru Společnosti pro probiotika a probiotika.

Expertka v oblasti výživy a veřejného zdraví, portugalský zástupce WHO/COSI Europe a ředitelka výzkumného centra CEIDSS.

Přední odborník ne bezpečnost a analýzu potravin z BOKU Vienna.

Expertka na analýzu potravin a zemědělských produktů, vládní zmocněnec v oblasti chemie v UK a výkonná ředitelka sítě Food Authenticity Network v LGC.

Expert v oblasti potravin a zdraví, vedoucí Food Databanks National Capability, šéfredaktor prestižního časopisu Food Chemistry.

Pro léčbu infekcí vyvolaných parazitickými hlísticemi se dnes nejčastěji používají anthelmintika. Tato léčiva různými mechanismy usmrcují parazitické „červy“ a slouží tak k tzv. „odčervení“ zvířat ale i lidí.

Pro účely studie bylo vyšetřeno téměř 660 vzorků ze 14 konvenčních a 14 ekologických chovů zaměřených na dojné kozy. Všechny testované farmy byly pozitivní na parazitické prvoky (kokcidie) rodu Eimeria a strongylidní hlístice.